Cartas Gasterea

En cada momento del día sabemos lo que te apetece. Ven a compartir con nosotros una copa en nuestra barra de cócteles, un bocado junto a la chimenea, una agradable cena en la terraza ajardinada, o una comida de negocios en cualquiera de nuestros salones y reservados.

Una excelente oferta gastronómica, pensada para Vd.

por  su excelente relación calidad precio

Un poco de todo

Foie Mi cuit, pan de especias – 7,8

Ensaladilla de merluza y gambas – 8,5

Ensalada del día – 14,5

Jamón de Bellota, y pan cristal con tomate – 26

Láminas Torta de la Serena con membrillo – 6,5

Buñuelos de bacalao y gambas 4 Ud – 7,2

Croquetas de jamón 4 Ud – 5,5

Crujientes de Morcilla con maíz y miel 5 Ud -5,5

Rissotto de Boletus e Idiazábal – 11,5

Pinchitos de pollo – 10,5

Chups de queso de cabra – 5,5

Oreja crujiente con pimentón de la Vera – 14,5

Alcachofas a la plancha con jamón – 4,5

Carnes

Para comenzar

Steak tartar de solomillo de vaca – 18

Carpaccio de solomillo y Parmesano – 18

Ternera confitada en vino, puré cremoso – 22


Brasa de Encina

Secreto Ibérico con Idiazábal – 18,3

Solomillo de Vaca 150g, salsa bodeguero – 17,5

Solomillo King 250g, salsa bodeguero 25,5

Entrecot de Buey 200g – 15,5

Hamburguesa de Wagyu con patatas fritas – 17,5

Del mar

Arroz con carabineros – 26,5

Tempura de pulpo – 17,5

Pulpo a la brasa – 17,5

Tartar de atún toro, nori y mango – 18,5

Taco Atún toro al punto, wakame y sésamo – 10,5

Ventresca de Bonito a la brasa, mantequilla negra – 19,5

Bacalao al estilo Orly – 19,5

PESCADOS Y MARÍSCOS de la Ría (Sugerencias)

Guarniciones

Escalope de Foie a la plancha

7 Verduras salteadas en aceite de trufa

Patatas con morcilla, manzana y almendra

Patatas revolconas con torreznos

Papas arrugás con mojos picones

Patatas panaderas

Patatas fritas

Bebidas

Zumo de naranja natural recién hecho – 2,8

Vermouth Gasterea – 4,5

Copa de Vino (Rioja, Ribera, Rueda) – 3,5

Mojito – 5,5

1551 Brut bejamín – 6

PX edición limitada – 8

Cafés

Vienés. Nata fresca y canela – 4,5

Irlandés. whisky, nata fresca, canela -7,5

Jamaicano. vodka, nata fresca – 7,5

Ruso. vodka, nata fresca – 7,5

Cubano. ron, nata fresca – 7,5

Bombón licor. chocolate, leche, cognac, nata, corteza de naranja – 7,5

Postres y helados

Torrija white chocolate – 5,5

Piña y Mango en infusión de anís y yogur – 6,5

Coulant hot chocolate – 5,5

Mascarpone con helado de violetas – 6,5

Turrón Ice – 6,5

Sorbetes de temporada – 6,5

Pan y aperitivo 2,5

IVA INCLUIDO