Cartas Gasterea
En cada momento del día sabemos lo que te apetece. Ven a compartir con nosotros una copa en nuestra barra de cócteles, un bocado junto a la chimenea, una agradable cena en la terraza ajardinada, o una comida de negocios en cualquiera de nuestros salones y reservados.
Una excelente oferta gastronómica, pensada para Vd.
por su excelente relación calidad precio
Un poco de todo
Foie Mi cuit, pan de especias – 7,8
Ensaladilla de merluza y gambas – 8,5
Ensalada del día – 14,5
Jamón de Bellota, y pan cristal con tomate – 26
Láminas Torta de la Serena con membrillo – 6,5
Buñuelos de bacalao y gambas 4 Ud – 7,2
Croquetas de jamón 4 Ud – 5,5
Crujientes de Morcilla con maíz y miel 5 Ud -5,5
Rissotto de Boletus e Idiazábal – 11,5
Pinchitos de pollo – 10,5
Chups de queso de cabra – 5,5
Oreja crujiente con pimentón de la Vera – 14,5
Alcachofas a la plancha con jamón – 4,5
Carnes
Para comenzar
Steak tartar de solomillo de vaca – 18
Carpaccio de solomillo y Parmesano – 18
Ternera confitada en vino, puré cremoso – 22
Brasa de Encina
Secreto Ibérico con Idiazábal – 18,3
Solomillo de Vaca 150g, salsa bodeguero – 17,5
Solomillo King 250g, salsa bodeguero 25,5
Entrecot de Buey 200g – 15,5
Hamburguesa de Wagyu con patatas fritas – 17,5
Del mar
Arroz con carabineros – 26,5
Tempura de pulpo – 17,5
Pulpo a la brasa – 17,5
Tartar de atún toro, nori y mango – 18,5
Taco Atún toro al punto, wakame y sésamo – 10,5
Ventresca de Bonito a la brasa, mantequilla negra – 19,5
Bacalao al estilo Orly – 19,5
PESCADOS Y MARÍSCOS de la Ría (Sugerencias)
Guarniciones
Escalope de Foie a la plancha
7 Verduras salteadas en aceite de trufa
Patatas con morcilla, manzana y almendra
Patatas revolconas con torreznos
Papas arrugás con mojos picones
Patatas panaderas
Patatas fritas
Bebidas
Zumo de naranja natural recién hecho – 2,8
Vermouth Gasterea – 4,5
Copa de Vino (Rioja, Ribera, Rueda) – 3,5
Mojito – 5,5
1551 Brut bejamín – 6
PX edición limitada – 8
Cafés
Vienés. Nata fresca y canela – 4,5
Irlandés. whisky, nata fresca, canela -7,5
Jamaicano. vodka, nata fresca – 7,5
Ruso. vodka, nata fresca – 7,5
Cubano. ron, nata fresca – 7,5
Bombón licor. chocolate, leche, cognac, nata, corteza de naranja – 7,5
Postres y helados
Torrija white chocolate – 5,5
Piña y Mango en infusión de anís y yogur – 6,5
Coulant hot chocolate – 5,5
Mascarpone con helado de violetas – 6,5
Turrón Ice – 6,5
Sorbetes de temporada – 6,5
Pan y aperitivo 2,5
IVA INCLUIDO